Sementia, manifestazione dedicata ai cereali tradizionali

A Benevento, nella Rocca dei Rettori, la terza edizione di  Sementia dal 18 al 20 gennaio 2019, manifestazione dedicata ai cereali tradizionali ideata da Slow Food Campania in collaborazione con le 5 Condotte del Sannio che mette assieme cultura del cibo e tradizione del territorio. Tre giorni d’incontri tematici con laboratori del gusto aperti al pubblico. Sementia è l’evento che pone il suo obiettivo sulla filiera cerealicola e sul rapporto tra cereali e salute, per diffondere la conoscenza dei grani tradizionali, quelli che hanno nutrito generazioni e generazioni di sanniti. In alcune Sale della Rocca sono in esposizione prodotti della tradizione contadina locale per consentire a tutti di apprezzare il valore ed il significato della presenza di una agricoltura che è fondata sulla genuinità della produzione da parte delle piccole comunità locali e che costituiscono una garanzia di tutto ciò che finisce nel piatto nella filiera cosiddetta anche del “Km. 0”.

Sementia 2019 è realizzato con il Patrocinio della Provincia di Benevento, il Patrocinio Morale del Comune di Benevento, dell’Università degli Studi del Sannio, dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali Provincia di Benevento e dell’Ordine dei Medici e dei Chirurghi di Benevento e Provincia e grazie al supporto e alla partnership con Pastificio “G. Di Martino”, Consorzio “Sale della Terra”, Leopoldo / Taralleria Napoletana e Sannio Consorzio Tutela Vini.